Antica Storica Spezieria del Monastero delle Monache Benedettine di Pistoia

 
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Il Rosolio

Prodotto tipico ed esclusivo del Monastero di Pistoia, sin dal 1728,
con ricetta segreta e tramandata di badessa in badessa.

I suoi ingredienti:
zucchero,
arance selvatiche,
genziana,
china e pochissimo alcool.

Squisita bevanda corroborante.
Nella stagione calda si può diluire nell’acqua fresca.
Ottimo se versato sul gelato.
Nella stagione invernale si può aggiungere al latte caldo.
E’ un buon digestivo,ma anche molto gradevole nella preparazione di aperitivi.
 
Le cortecce di china e genziana. Bucce d’arancio secche
 

Infusi di limone, arancio,
china e genziana
Zucchero dove cuociono
gli arancini acerbi
   

Rosolio ml. 250 (secondo scalino) e ml. 100 (in basso a destra)

     
     

 

 

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