Antigua Botica Spezieria de las Monjas  Benedectinas de Pistoya

 
 EL LABORATORIO DE DULCES
 
El trabajo es para las monjas un recurso para mantener la comunidad, para conservar un buen equilibrio entre espíritu y cuerpo, para ejercitar y desarrollar distintas facultades que Dios nos ha dado y para asociarnos al Creador..
Antiguamente las monjas de Sala (Benedictinas de Pistoia) se dedicaban a los trabajos de bordado, remiendo, buril, pirografía y pastelería.

Hoy el monasterio cuenta con un moderno laboratorio, instalado y en funcionamiento según las normas vigentes, pero la Madre Rosalia ama su caldera de bronce sobre el fuego a leña y continuamente deleita a clientes y amigos con sus recetas "secretas", midiendo los ingredientes en jarras chicas y grandes, cuyo contenido se desconoce porque ella conserva celosamente sus instrumentos de cobre y madera.


 

   

 

     

 

 

Monastero di Santa Maria degli Angeli - Vicolo S. Michele, 8 51100 Pistoia Tel. E Fax 0573.22795 - cell. 320.4250364 - E-mail: benedettine.pistoia@tin.it